木耳海带肉片汤

　　原料：鲜海带丝180克，鲜木耳100克，猪肉100克

　　调料：青椒、红椒、盐各适量

　　制作过程

　　1.鲜木耳洗净切丝，海带丝切段，青椒和红椒切丝。

　　2.猪肉切成薄片，海带和鲜木耳汆熟。

　　3.锅中加水，再加入海带、木耳、肉丝和适量青椒丝、红椒丝，加盐烧开即可。

　　【营养功效】海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

　　温馨提示

　　海带在食用前，应当先洗净之后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅煮成汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存海带中的有效成分。