冬天吃火锅防BMI值增长少吃5种食物

当季是火锅的天下，大街小巷空气中都充满火锅的香气，人们下了班常常一起去火锅店尽情吃喝。可是火锅中很多食材都是高热量高体脂率的食物，很多人都发现自己不知不觉中长出一身肥肉，想要吃火锅不增长BMI值小心这些食物热量高：

1.炸豆腐，豆腐炸过后热量高得惊人!

豆腐是减小BMI值瘦身不可缺少的食材，每100克仅含72卡路里，可以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品，例如炸豆腐，经过油炸处理后热量翻了好几倍，高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了!

所以，别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心，一些豆制品如豆腐、豆浆、纳豆等都是十分减小BMI值的食物，可是经过油炸后，吸收了油分与热量，热量就大大升级了，所以在吃火锅的时候，有必要控制油炸食物的摄入哦!

2.老头鱼肝，美味但热量异常地高!

老头鱼在日本很受欢迎，鱼肉体脂率含量很少，而且骨胶原丰富，对女性来说是一种不错的食材。而老头鱼中最美味的部分就是肝脏了，但是老头鱼肝的体脂率含量与鱼肉本身形成相当大的差别，每100克的热量高达445卡!

3.咖喱，不同制品热量大不同!

最近有不少新兴的火锅款式，咖喱火锅就是其中一种，现在的咖喱制品有很多，粉状、块状、糊状等，在超市也能轻易购买到。我们也知道咖喱能对减小BMI值有一定的功效，可是如果用咖喱块或咖喱汁直接制作火锅汤底，热量会非常高，以每份20-25克来计算，大约含100-125卡的热量，主要是因为咖喱块与咖喱汁中的35%都是脂质。所以，如果要吃咖喱的话，选择咖喱粉在调配出汤汁，减小BMI值功效才能显现出来哦!

4.猪肉，每100克高达200卡路里!

肉类食物一直在饮食减小BMI值中都是需要留心的食材，在火锅减小BMI值法中也同样要更谨慎地选择。而不同的部位，以及是否取出体脂率，热量也是存在相当大的差异。比如大腿肉，取出体脂率后每100克是148卡，但如果体脂率较多热量高达386卡，情况就大不相同了!虽然脂质较多的肉类能令汤汁更浓，可是相对地热量也十分高，在吃火锅的时候务必要注意哦!

那么要怎么选择猪肉呢?尽量避免选择五花肉，因为体脂率跟瘦肉分量几乎对等，也就说热量与体脂率含量会很高。里脊肉与大腿肉能有效抑制热量的摄入，如果肉上附有体脂率，也尽量去除掉，特别是里脊肉，如果取出体脂率后每100克的热量仅为60卡。

5.鸡肉，是否去皮热量差远了!

烹调鸡肉前要将鸡皮去掉是饮食减小BMI值的铁则，是否去皮，热量前后相差100大卡!虽然鸡皮中含有大量的骨胶原，具有美容养颜的功效，可是对于减小BMI值来说，鸡皮的热量与体脂率含量可以说是更恐怖的杀手呢!

不少人喜欢用鸡腿肉来做火锅，其实鸡胸肉的蛋白质含量是最丰富的，体脂率含量也是最少，所以不少人建议减小BMI值时应多吃鸡胸肉。但鸡胸肉若加热时间过长，会令肉质变硬，所以在吃火锅的时候务必注意哦!