常吃可以变瘦的18种蔬菜 减肥瘦身蔬果排行榜

　　蔬菜富含大量维生素、纤维素和矿物质，能促进脂肪代谢，平衡体内各项代谢，帮助排走身体内之废物及积聚的水分，有利于减肥和瘦身。

　　1. 黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

　　2. 韭菜：韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。

　　3. 椰菜： 热量40卡／杯，椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管用，低卡又饱肚。

　　4. 芦笋 ：热量66卡／磅，芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙拉是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。

　　5.竹笋：低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止，但者不要多吃。

　　6.茄子： 热量19卡／半碗，　有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B及C，对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。

　　7. 扁豆 ：热量232卡／杯，　若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。

　　8.冬瓜：　冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。者大多。冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥作用。

　　9.芹菜：含有维他命A及C，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。

　　10. 绿豆芽：含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。

　　11.紫菜： 除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。

　　12.菠菜：因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，瘦身的效果。

　　13.西芹： 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。

　　14. 大蒜：是含硫化合物的混合物，可以减少血中和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。

　　15.洋葱：含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防。

　　16.香菇：明显降低血清胆固醇、三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

　　17. 海带：富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

　　18. 豆制品：含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。

　　另外，芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。

　　减肥瘦身蔬果排行榜：

　　最蔬果——白萝卜

　　热量：21 大卡（100克可食部分）

　　就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量（能量食品）以备不时之需的“仓库”，所以特别容易堆积脂肪。深受其苦的姊妹们，多吃 些白萝卜吧！它含有的辛辣成分芥子油（油食品），具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用，“避免脂肪在皮下堆积”这个功能可是哪种蔬果都比不上的！ 对付大腿脂肪是最合适不过的了。

　　另外，胡萝卜也富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

　　最蔬果——番茄

　　热量：19 大卡（100克可食部分）

　　常常见到有的女孩，从背后看腰肢婀娜，可从侧面看：哇塞！前面怎么会凸出个小肚腩-这就怨不得脂肪了，有这种情况往往是因为肠道中堆积了太多的废物。这时候，去油力超强的番茄就要大显身手了！它所富含的食物纤维，可以吸附肠道内的多余脂肪，将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄，更可以阻止脂肪被肠道 吸收，让你再也没有小肚腩的烦恼。

　   另外，吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

　　最瘦脸蔬菜——芹菜

　　热量：11 大卡（100克可食部分）

　　一大棵西芹概含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量，真称得上是“越吃越瘦”啦！

　　最水果——草莓

　　热量：30 大卡（100克可食部分）

　　草莓好像不常出现在果蔬减肥的“先锋队伍”中，可减掉腰部“游泳圈”就属它最厉害了！小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有 的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰”精。