10日瘦身餐 吃成就成瘦子
排毒减肥 2015-07-16 17:03排毒减肥www.jianfeiren.cn
来自法国的瘦身和抗衰老专家萧夏博士最新开发了一套适合中国人的10日瘦身食谱，最健康的食材，加上最简单的烹饪，吃瘦就是这么简单。
DAY 1
早
奶油南瓜汤&菠菜核桃仁沙拉
主料 南瓜、菠菜、核桃仁
调料 亚麻籽油、意大利黑醋、盐少量
做法 南瓜去皮，放入锅中加水煮软，再用搅拌机搅打成浓汤，调入盐即可； 菠菜摘去根部取嫩叶，加入嫩核桃仁，再调入亚麻籽油和意大利黑醋即可。
中
蒸糙米饭&蜂蜜烤鸭胸&油醋汁拌苦菊
主料 糙米（100克）、鸭胸肉、苦菊
调料 盐少量、蜂蜜少量、油醋汁、迷迭香
做法 在鸭胸表面涂抹上蜂蜜，再撒入迷迭香碎，随后放入烤箱中烤熟，再取出切成片； 苦菊去除根部，调入色拉油醋汁拌匀即可。
晚
木耳黄瓜炒鸡蛋&雪菜烧黄鱼
主料 黄瓜、鸡蛋、木耳、雪菜、大黄鱼、姜
调料 盐少量
做法木耳用水泡发，黄瓜去皮切斜片，鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液； 将鸡蛋在锅中炒成蛋碎，再放入黄瓜和木耳，调入盐拌炒均匀即可； 雪菜切碎，姜切薄片，大黄鱼在锅中两面煎上色取出，把姜片和雪菜放入锅中，加入适量水大火烧沸后，放入大黄鱼，转小火烧入味即可。
DAY 2
早
红豆薏仁粥&甘蓝莴苣沙拉
主料 红豆、薏仁、紫甘蓝、莴苣
调料 亚麻籽油、意大利黑醋
做法 将红豆和薏米放入锅中，加入足量水烧沸后转小火熬煮成粥； 紫甘蓝和莴苣分别切成细丝，再调入亚麻籽油和意大利黑醋拌匀即可。
中
糙米饭&茄汁炒鸡片&剁椒蒸茄条
主料 糙米（50克）、鸡胸肉、茄子、西红柿、芹菜
调料 盐少量、剁椒
做法 鸡胸肉切片，芹菜和西红柿切丁； 在锅中将鸡片炒熟，随后放入西红柿和芹菜，再调入盐炒匀； 茄子切成条，淋入剁椒，放入蒸锅中蒸熟即可。
晚
西红柿汁烤三文鱼&罗宋汤
主料 三文鱼、西红柿、洋葱、胡萝卜、西葫芦、芹菜
调料 盐少量、西红柿酱
做法三文鱼放入烤箱中烤熟，西葫芦切成小丁，放入锅中翻炒，再调入西红柿酱、水和盐，最后淋在三文鱼上； 将洋葱、芹菜、西红柿和胡萝卜分别切碎； 先在锅中炒香洋葱，再放入胡萝卜、芹菜和西红柿，随后调入适量水煮沸，最后调入盐即可。
DAY 3
早
百合银耳汤&藜麦芥兰沙拉
主料 百合、银耳、藜麦、芥兰、红彩椒
调料 亚麻籽油、盐少量
做法 银耳泡发，放入锅中加入足量水煮软，再放入百合即可； 藜麦用温水泡软，芥兰切碎，放入沸水中汆烫熟，再放入藜麦和少许红彩椒碎，调入盐和亚麻籽油拌匀即可。
中
糙米饭&干煎小黄鱼&芹菜拌胡萝卜花生
主料 糙米（100克）、小黄鱼、芹菜、花生、红彩椒、胡萝卜
调料 盐少量、椒盐、亚麻籽油
做法 小黄鱼放入锅中将两面干煎上色，再撒上椒盐； 花生用沸水煮熟，胡萝卜、芹菜、红彩椒分别切丁，随后放入碗中调入盐和亚麻籽油拌匀即可。
晚
溜鱼片&豆腐虾皮炒小白菜
主料 草鱼、豆腐、虾皮、小白菜、木耳
调料 盐少量、姜
做法将鱼肉片成片，姜切细丝，木耳泡发； 先将鱼片滑熟，再放入姜丝和木耳，最后调入盐； 锅中放入虾皮，随后放入小白菜翻炒片刻，最后放入豆腐，加入少许水烧透即可。
DAY 4
早
牛奶水果燕麦&罗马生菜沙拉
主料 燕麦（50克）、草莓、牛奶、罗马生菜、煮鸡蛋
调料 亚麻籽油、意大利黑醋、盐少许
做法 牛奶加热倒入燕麦中，草莓切小丁撒在上面； 罗马生菜撕成大块，煮鸡蛋切碎，再调入盐、亚麻籽油和意大利黑醋拌匀即可。
中
盐水虾&苦瓜镶牛肉
主料 鲜虾、牛肉、苦瓜
调料 盐少量
做法 沸水中加入盐，放入鲜虾汆熟即可； 牛肉剁成馅调入盐，苦瓜切段去除苦瓜籽，再将牛肉馅填入； 将黄瓜放入蒸锅中，大火蒸熟。
晚
鸡汤蒸鳕鱼&清炒油麦菜
主料 鳕鱼、油麦菜
调料 盐少量、鸡汤、姜丝
做法鳕鱼放入蒸锅，加入姜丝和鸡汤，大火蒸熟； 油麦菜切段，放入锅中炒熟，调入盐即可。
DAY 5
早
薏仁小米粥&煮鸡蛋
主料 薏仁、小米、白煮蛋
做法 薏仁和小米淘洗干净，放入锅中加入足量水，熬煮成粥。
中
清蒸扇贝&开阳白菜&菜心拌豆干
主料 扇贝、白菜、海米、豆干、菜心
调料 盐少量、亚麻籽油、黄酒、鸡汤、香菜沫
做法 在扇贝中淋入黄酒，再撒入香菜沫，放入蒸笼中蒸熟； 鸡汤中放入海米，再放入白菜继续煮透即可； 菜心切碎再用沸水汆烫熟，豆干切小丁，再拌入亚麻籽油和盐。
晚
黄酒蒸鲈鱼&蟹味蘑豌豆苗汤
主料 鲈鱼、豌豆苗、蟹味蘑
调料 盐少量、黄酒、姜丝
做法将鲈鱼肉切成两片，放入蒸锅中，淋入黄酒和姜丝，大火蒸透。 豌豆苗和蟹味蘑放入锅中，加入足量水大火烧开，再调入盐即可。
DAY 6
早
糙米粥&胡萝卜生菜沙拉
主料 糙米（100克）、胡萝卜、生菜叶
调料 亚麻籽油、意大利黑醋、盐少量
做法 糙米中加入足量水，熬煮成粥； 胡萝卜和生菜叶分别切成细丝，再调入盐、亚麻籽油和意大利黑醋拌匀即可。
中
葱烧海参&鸡丁炒粟米&清炒奶白菜
主料 海参、鸡胸肉、玉米、奶白菜、红彩椒
调料 盐少量、大葱、黄酒
做法 大葱切段，放入锅中煎上色，再放入海参和黄酒烧透； 鸡胸肉切丁，红彩椒切丁，先将鸡丁滑熟，再放入红彩椒和玉米，调入盐翻炒均匀； 奶白菜切成小块，放入锅中炒熟，用盐调味即可。
晚
尖椒炒豆皮&西红柿菜花
主料 豆腐皮、尖椒、西红柿、菜花
调料 盐少量、大葱、西红柿酱
做法豆腐皮和尖椒分别切成菱形片，随后放入锅中翻炒片刻，用盐调味即可； 菜花切成小朵，西红柿切丁，大葱切片，锅中炒香大葱； 放入西红柿和西红柿酱，最后加入菜花，再用少许水烧透即可。
DAY 7
早
糙米粥&芝麻菜沙拉
主料 糙米（100克）、芝麻菜、白煮蛋、洋葱
调料 亚麻籽油、意大利黑醋、盐少量
做法 糙米中加入足量水，熬煮成粥； 洋葱和白煮蛋分别切碎，再加入芝麻菜中，随后调入盐、亚麻籽油和意大利黑醋拌匀。
中
雪菜鱼丸汤&花椒藕片&蒜蓉盖菜
主料 藕、鱼丸、红彩椒、盖菜、鸡蛋、雪菜
调料 盐少量、大葱丝、花椒、蒜蓉
做法 藕削去外皮切丁，红彩椒切丁，锅中爆香大葱和花椒，随后放入藕丁翻炒，再放入红彩椒丁和盐拌炒均匀； 锅中放入雪菜和大葱，再加入足量水，大火烧沸后放入鱼丸，加入鸡蛋打出蛋花即可； 锅中炒香蒜，再放入盖菜块，用盐调味。
晚
海米烧冬瓜&鸡蛋炒红菜苔
主料 冬瓜、海米、大葱、鸡蛋、红菜苔
调料 盐少量
做法冬瓜去皮切块，锅中炒香海米和大葱，再放入冬瓜和适量水，大火烧透即可； 鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液，红菜苔切斜段； 锅中煸香大葱，随后打入鸡蛋炒成蛋碎，再放入红菜苔，调入盐。
DAY 8
早
果仁拌菠菜&樱桃西红柿黄瓜色拉
主料 菠菜、大杏仁、黄瓜、洋葱、小西红柿
调料 亚麻籽油、意大利黑醋、盐少量
做法 菠菜去根，用沸水汆烫熟，大杏仁切碎，再调入盐和亚麻籽油拌匀； 黄瓜和洋葱切小丁，小西红柿切成四瓣，再调入盐、亚麻籽油和意大利黑醋拌匀。
中
牛肉清炖马铃薯&西芹炒百合&清炒芦笋
主料 鲜虾、牛肉、苦瓜
调料 盐少量
做法 沸水中加入盐，放入鲜虾汆熟即可； 牛肉剁成馅调入盐，苦瓜切段去除苦瓜籽，再将牛肉馅填入； 将黄瓜放入蒸锅中，大火蒸熟。
晚
盐焗鳕鱼&蒜蓉丝瓜尖
主料 鳕鱼、丝瓜尖
调料 盐少量、蒜蓉
做法 在鳕鱼上调入盐腌渍入味，再放入锅中两面煎上色； 蒜蓉放入锅中爆香，放入丝瓜尖翻炒，最后调入盐。
DAY 9
早
南瓜小米粥&混合生菜沙拉
主料 南瓜、小米、混合生菜
调料 亚麻籽油、意大利黑醋、洋葱、盐少量
做法 南瓜削去皮切成小丁，锅中放入足量水加入小米和南瓜，大火烧沸后转小火熬煮30分钟即可； 混合生菜撕成小片，放入洋葱碎，再调入盐、亚麻籽油和意大利黑醋拌匀。
中
香草烤羊排&香草扒时蔬&西红柿蔬菜冷汤
主料 羊排、西红柿、西葫芦、茄子、黄瓜、洋葱、红彩椒、芹菜
调料 盐少量、亚麻籽油、迷迭香
做法 羊排中调入迷迭香和盐，随后两面煎上色； 茄子和西葫芦切斜片，调入迷迭香和盐，再双面扒上色； 黄瓜、西红柿、洋葱、红彩椒分别切块，同芹菜一起放入搅拌机中，加入盐和亚麻籽油混合搅打成西红柿冷汤。
晚
白萝卜烧鲫鱼&清炒西兰花
主料 鲫鱼、西兰花、白萝卜
调料 盐少量、蒜蓉、香葱花
做法白萝卜削去外皮切成细丝，先将鲫鱼两面煎上色，再放入足量水，大火烧沸后放入白萝卜丝和香葱，加盐继续烧透； 西兰花切成小朵，爆香蒜蓉后放入西兰花和少许红彩椒沫翻炒均匀，最后调入盐。
DAY 10
早
薏仁粥&西芹苹果沙拉
主料 薏仁、西芹、苹果
调料 亚麻籽油，意大利黑醋
做法 薏仁中加入足量水，大火烧沸后转小火熬煮成粥； 西芹切斜片，苹果切薄片，盛入盘中，调入亚麻籽油和意大利黑醋。
中
洋葱炒牛柳&虾仁烩豆腐&毛豆烧丝瓜
主料 牛柳、洋葱、毛豆、虾仁、豆腐、丝瓜
调料 盐少量、香葱花
做法 牛柳切片，洋葱切细丝，锅中炒香洋葱丝，再放入牛肉炒熟，最后调入盐； 豆腐切方块，虾仁用水汆烫熟，锅中放入豆腐和虾仁，加入少许水烧透，最后放入盐和香葱花； 丝瓜削去外皮切滚刀块，锅中放入丝瓜和毛豆翻炒片刻，加少许水烧透，最后调入盐。
晚
牛油果三文鱼塔&铁扒菌菇
主料 三文鱼、牛油果、口蘑、香菇
调料 盐少量、亚麻籽油、迷迭香
做法 牛油果去皮去核切成薄片摆入盘中，调入亚麻籽油和盐； 沸水中放入三文鱼煮至八分熟，捞出掰碎放入模具中扣成圆柱状放入盘中；口蘑和香菇切厚片，调入盐和迷迭香碎，再放入扒锅中扒熟。
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