“零脂肪”乳品不会发胖？脂肪是怎么回事？

“零脂肪”乳制品不会让你发胖？

对于健身的MM来说，脂肪是最大的敌人。就算看起来很诱人的蛋糕，看脂肪含量后也得乖乖放回去。

由于减肥的流行，越来越多的人知道脂肪的热量很高，很多酸奶也开始打上“零脂肪”的标签。有了“零脂肪”的暗示，很多人喝得更放心、更放纵了。

但是，如果您仔细观察，这些饮料的营养成分表清楚地表明它们含有一定量的碳水化合物，并且“能量”/卡路里列不为零。我们来看看成分表。通常，“零脂肪”饮料的成分表中可以找到白糖和葡萄糖。而且通常白糖的含量并不低，为了改善低脂的不良口感，必然会添加更多的糖。

含糖量高的食物，即使真的是零脂肪，在碳水化合物进入人体后也可能会转化为脂肪。摄入过多会导致肥胖、高血脂等问题。也就是说，既然含糖量高，那所谓的“零脂肪”是没有意义的。

此外，当饮料脱脂时，必须添加更多的香料才能获得良好的口感，而且味道非常不。如果你在超市看到进口的零脂酸奶，就买一个尝尝，你就知道没有脂肪的酸奶有多难吃。

零反式脂肪酸是否可以保持健康？

“0 反式”是可能的，但这并不意味着根本没有反式脂肪酸。每100g产品中反式脂肪酸的含量小于等于0.3g，就标注为“0”，也就是说我们看到的“反式脂肪酸0”表示反式脂肪酸的含量本产品100g脂肪酸小于0.3g，不代表完全没有反式脂肪酸。

在各种脂肪中，反式脂肪酸危害最大，没有营养价值，所以尽量减少使用。但其替代品，如棕榈油、全氢化油、动物油等，主要是饱和脂肪，也不利于健康。

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