年底聚餐有心机 这样吃才不会增加BMI与体脂率

吃肉才是不会增长BMI值的第一步了：

吃肉星人打死也不会增长BMI值，因为她们会挑啊——吃肉当然吃得色越浅越好

肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：

色泽鲜红或暗红： 如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。

肉色嫩白： 如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉；

几乎无色： 主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。

3类肉食哪一类更有利于人体保健呢？

营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和体脂率及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和体脂率含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。

如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色-浅色-红色。

女人爱吃还不长肉的秘密美味肉类：

肉类食物鲜香浓郁，经过适当的烹调后会更加色香味俱全，很多人不吃肉并不是因为真正的厌恶肉食，而是因为想保持身材、促进健康等各种原因。很多爱美人士经常望肉兴叹：“鱼和熊掌不可兼得啊。”其实，只要选对了肉，鱼和熊掌就可以兼得。既可以满足自己的食欲，又可以补充各种营养物质，还可以不必担心长BMI值之后如何减小BMI值的问题。一举三得，何乐而不为呢？我们赶快来认识一下这些吃了也不会长肉的肉类食物吧！

鸡肉——老少皆宜：

鸡肉富含蛋白质、多种维生素和矿物质，体脂率含量较少，100克鸡肉中只含有1.2克的体脂率，且多为不饱和体脂率酸。因为消化率高，很容易被人体吸收利用，所以孩子、老年人、体质虚弱者都可以食用。

鸭肉——滋补上品：

鸭肉所含的体脂率数量适中，比鸡肉高些，比猪肉要低，所含的体脂率主要是不饱和体脂率酸和低碳饱和体脂率酸，并且易于消化，不会加重肠胃负担。因为含有多种维生素，对心脏疾病有显著的预防作用。

鹌鹑肉——动物人参：

鹌鹑肉有动物“人参”的美誉，肉质细腻，蛋白质和氨基酸含量极高，体脂率和胆固醇含量很低，长期食用对心血管疾病、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。

减小BMI值期间吃了大餐后怎么补救？

1、吃饭之前先喝汤，可以产生饱胀感，减少主食的摄入。

2、饭前吃水果比饭后吃水果更科学。

3、大餐中，边饮酒边吃豆腐，可以避免酒精中毒。

4、大餐结束后一小时，喝一杯绿茶，可以减少肠胃中的油水。

5、大量饮酒后，可以用食醋加红糖解酒。

6、酒后头晕面红建议饮用鲜芹菜汁。

7、不宜在进食过程中食用花生瓜子等零食。

8、每天喝一杯蜂蜜水可以排毒降火。

9、宴席后适量步行有助于消化。

10、大餐后不宜松裤带，会增加消化器官的负荷。