富含膳食纤维的食物有哪些？

别看膳食纤维在人体内不能直接发挥能量，它的作用可大了！肥胖症、便秘、动脉硬化等健康问题都可能因它得到改善，它还能维护我们的肠道健康呢。 日常饮食中，我们每天应该摄入25g到30g的膳食纤维。由于现代饮食的精细化和动物性食物的增多，许多人并没有达到这个标准。无论你是想要减肥还是保持健康，都需要确保足够的膳食纤维摄入哦。 哪些食物富含膳食纤维呢？让我们一探究竟： 蔬果类：笋类和笋干的纤维素含量堪称佼佼者，达到了惊人的30-40%。辣椒的纤维素含量超过40%，堪称蔬菜中的纤维素大户。还有蕨菜、菜花、菠菜等也是纤维素含量较高的蔬菜。而在水果中，山楂干的纤维素含量高达50%，其他如酸角、桑椹干等水果也含有丰富的纤维素。 菌类（干）：这些菌类的纤维素含量普遍较高，多数超过30%。发菜、香菇、银耳、木耳等都是纤维素含量丰富的菌类。紫菜也含有较高的纤维素。 谷薯类：麦麸的纤维素含量居首位，高达31%。在谷物中，小麦粒、大麦、麦片等的纤维素含量也比较丰富。薯类的纤维素含量相对较低，大约在3%左右。 豆类及坚果类：豆类的纤维素含量在6%~15%之间，黄豆、青豆等豆类的纤维素含量相对较高。而在坚果中，黑芝麻、松子、杏仁等的纤维素含量也比较丰富。