薏仁

　　一、绿豆薏仁粥
　　材料：绿豆 20g、薏仁 20g
　　做法：
　　1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
　　2.将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开。
　　3.用小火煮至熟透即可食用。

　　营养师的小叮咛：绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快排出。至于粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差，此时可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要计算热量的哦！推荐：俏佳人，轻松解决脸部赘肉

　　二、活力沙拉
　　材料：美国生菜 50g 小黄瓜 30g 玉米粒 35g 小番茄 50g 葡萄干 10g 低脂酸奶 50g
　　做法：
　　1.生菜及小黄瓜洗净切成片状，小番茄洗净备用。
　　2.将生菜、小黄瓜、玉米粒及小番茄放入碗中。
　　3.倒入优格、撤上葡萄干即可食用。
　　营养师的小叮咛：蔬果中含有丰富的纤维素，可以预防便秘的发生，及加速预防便秘的发生，及加速肠道中毒物的排除。而酸奶中丰富的素B群，也能带出红润的好气色，让你脸色看起来明亮动人。

　　三、西瓜雪泥
　　材料：西瓜 300g 果糖 10g 冰块 适量
　　做法：
　　1.西瓜去皮切成小块。
　　2.将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。
　　3.加入果糖拌匀即可。
　　营养师的小叮咛：西瓜本身具有利尿的效果，可促进水分的排出。另外，西瓜也有降火气的作用，对火气大而引起的痘痘，具有缓和的效果。夏天来临时，可能因为天气燠热而食欲不振，对于一些冰品的接受程度会经正餐要高，没吃正餐也照样瘦不下来。所以选择以冰块为主的冰品当做消暑的良伴，让维持身材的计划彻底执行。当然，如果西瓜够甜，不加糖也是可以的。